フォレスト・ベリー農園 スタッフブログ

皆様、明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。

HPのご案内にもありますが、シーベリー果汁の単一品種で飲み比べセットを限定で販売致します。

3種ともそれぞれ品種名はあるのですが、ロシア種の黄色・ロシア種の赤種・フィンランド種の3種類を単一でボトリングしてご提供します。味は黄色は油脂も酸味もバランスが良く、赤種は油脂が一番強いのですが逆にこれがコクになっています。フィンランド種は油脂が少なくさっぱりとしています。

果汁の中の油脂分量が違うため、瓶内での分離状況も3種類とも違っていることが画像から分かると思います。

価格は3本1セットで9,258円(税込み送料別)で、期間は1月15日から2月20日までですが2月1日より随時発送致します。

限定数100セットで無くなり次第終了となります。

ご注文方法はHPで果汁を3本ご購入下さい。その際に備考欄に飲み比べセットとご記入下さい。

(ロシア種の赤種は栽培が難しく、弊社でも貴重な品種です)

リンゴと言っても品種で全く味が違うように、シーベリーも味は種類で違ってきます。また栽培方法、収穫方法などでも異なってきます。弊社のシーベリーは完熟での収穫のため、味には絶対的に自信があります。

海外産のサジーやシーベリーなどをお飲みになられたことのある方、是非この機会に国産のシーベリー、それも3品種それぞれの味の違いを見る事のできる稀少な機会をお試し下さい。

（品種　向かって左　ロシア種　黄色　　中　ロシア種　赤種 　　右　フィンランド種）　　　　　☆

今年は９月６日の胆振東部地震により、穂別は震度６強と大変な１年となりました。

それでも間もなく新しい年を迎えます。

その準備で神棚のお掃除とお飾りの準備を致しました。

神棚はその場にいる、一番年長の男性がするものと教えられているので、今年は事務方唯一の４２歳の独身男性がお掃除です。

でもいざ見てみると、２個で１対の飾り物が地震で落ちて無くなっていたり、１部が欠けたりしていて、今年は地震のせいでみんなが大変で、神様より生活を戻すことに一生懸命の人に最優先で気配りをしていたので、来年はきちんと取り替えますので神様、今年はこれで許して下さいね。

さあ、神棚も完成です。

フォレスト・ベリー農園、本当に今年も皆様のおかげをもちまして１年、無事に過ごすことができました。職員一同、感謝致します。

来年は日本中の皆様にとって、良い年になることを祈念いたします。　　　　　☆

今年もあと２０日を切りました。

弊社、本業は建設業で、弊社の年末は職員と労務班に御歳暮を渡すのが恒例です。

必ずビールとクリスマスのケーキはあたるのですが、昨年は建設業は外で泥だらけになるため洗剤のセットを付けました。

今年はカップヌードルを、味は醤油・シーフード・カレーを混在しド～ンと１箱です。

カップラーメンはお弁当の代わりにもなりますし、味噌汁代わりで食べる人もいるため建設業必須アイテムなのです。

熨斗には毎年感謝の言葉が入ります。今年の言葉は、震災があって大変な1年でしたが、お正月には笑って過ごして下さいと書かれています。本当に来年は笑って過ごしたいものですね。　　　　　　　　　　　　☆

皆様、今年もあとわずかとなりました。

今年最後のプレゼントとなる北海道の新米5㎏のプレゼントに際し、777名の方より応募をいただきました。本当にありがとうございます。

応募いただい皆様のコメントを全て拝読致しました。

その中でも特に、地震のお見舞いをたくさん頂戴し、お会いしたことは無くとも皆様とメルマガを介して繋がっていると改めて感じました。メルマガを通じて胆振という地名、そしてむかわ・厚真・穂別などの地名に親しみを感じていただいた中での今回の地震。皆様のお言葉、暖かかったです。

今回のブログでは皆様からいただいたコメントを少しでも多く、ご紹介したいと思っております。

神奈川県　H･福本さま・・・穂別・厚真を身近に感じていたので今回の地震は衝撃でした。皆様無事と聞いて大変嬉しかったです。

大阪府　N･加藤さま・・・3年前まで札幌に住んでいました。電気・水のありがたみがわかりました。

北海道　A･瀬戸さま・・・メルマガでいかに地震の被害が大きかったとしいことを知りました。一刻も早く日常に戻ることを願っています。

千葉県　Y･荻田さま・・・カレンダーを見て、昔の稲刈りを思い出しました。

大阪府　K･古根川さま・・・なにかしたいのですが、穂別の皆様が幸せに暮らせますように

高知県　T･木下さま・・・私の田舎も老人の過疎です。これからも頑張って下さい

奈良県　T･名古屋さま・・・我が家も台風で駐車場の塀がくずれたり、異常気象が増えてくるのでしょうか

新潟県　H･清水さま・・・中越地震を経験しましたが、大変な後には必ず良い事があるから来年は良い年になるよ！

まだまだたくさんの励ましのお言葉、また北海道米を食べてみたいとの感想、本当にありがとうございます。

フォレストベリー農園スタッフ一同、皆様の声に励まされております。

来年も頑張りますので、よろしくお願い致します。

北海道の新米、777名もの応募者がいる中、申し訳ありませんが1名様に送らせていただきます。　　　　　☆

皆様も国内に於けるシーベリーの知名度が上がっていることを感じられていると思います。

会社名が変わってた輸入業者様がいたり、サジーからシーベリーに商品名が変わったり、弊社を意識してデザインなどを変えたりと、輸入業者様も日本でのシーベリーを知っていただく活動をされております。

でも、皆様、一言にシーベリー果汁又はサジー果汁(中国種)といっても品種によって特徴も味も違うことをご存じですか。

そこで考えました。

シーベリーを国内で栽培する弊社だからできることを！！

そうです。単一品種のみの果汁の飲み比べをしていただいて、品種による味の違いを皆様に知っていだこうと。

これができるのがおそらく世界的に見ても弊社のみです。

弊社が栽培するシーベリーを３種類、それぞれ絞って３種のボトリングにします。この３種を１セットとして限定販売することを今、考えています。

皆様、楽しみにしていてください。　　　　　　☆

ついに雪が降りました。

それもしんしんと降り続けています。

いつもよりかなり遅い雪ですが、それでも雪を見ると、これからの長い冬と除雪の大変さを思いゆうつになります。

先日、グリーンテクノバンク主催の展示会に出展してきました。

会場のサッポロファクトリーはすでにクリスマス仕様で、とても華やかです。

道内での一般の方を対象にした展示会は久しぶりでしたが、シーベリーの知名度が確実に広がっている実感を得ることが出来ました。

あくまでシーベリーを知っていただくためのブースでしたので、弊社の宣伝は一切無しですが、それでも日頃弊社と色々な形でお付き合いをしていただく方々にも足を運んでいだき、感謝しております。

次の展示会は東京です。

3月5日から8日まで、幕張メッセでのフーデックスジャパンで、弊社は中小機構のブースでの出展です。

これから準備が始まります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆

皆さん、酒造メーカーの合同酒精さんをご存じですか？

あの焼酎のビックマンなどを作られている会社から、北海道産の原料を６種入れたお酒が発売になりました。北海道クラフトジン「北水鐘」というお酒です。

※1：白糠（しらぬか）町産赤シソ、妹背牛（もせうし）町産アップルミント、礼文（れぶん）島産昆布、美瑛（びえい）町産男爵イモ、むかわ町産シーベリー、北海道産米・吟風（ぎんぷう）

※2：ジュニパーベリー、コリアンダーシード、リコリスルート、アンジェリカルート、オレンジピール

※１が全て北海道産のものです。その中にむかわ町産シーベリーとして弊社のシーベリーが使われています。

１０００本限定での販売とのこと、皆さん、忘年会が近くなりましたので、お店で見かけたら是非お味見してみてください。　　　☆

毎年１１月にサッポロファクトリーでＮＰＯ法人　グリーンテクノバンク主催の展示会が催されます。

今年は１６日と１７日の両日。

大学や研究機関など、公立の団体の出展者多いのですが、その中にあるシーベリー研究会の一員として弊社も参加します。

１７日の１３時１５分から２０分間ですが、私もショートセミナーでシーベリーのお話をさせていただくことになっております。

２０分と短い時間ですが、シーベリーの果汁原液の酸っぱさと、ちょっと手を加えるだけで別物に変わるシーベリーを皆様に味わっていただくつもりで準備をしております。

皆様、お時間がありましたら，１１月１６日と１７日、サッポロファクトリーのアトリウム＆ファクトリールームへ足を運んでいただければと思います。　　☆

昨日、マツコデラックスさんの番組で、北海道物産展に関連しての放送があった中にシーベリーが出ていたと弊社の職員から聞きました。

早速パソコンからその映像を見てみました。

この果実、丸くて小さい実は中国種を紹介していたようですね。

中国種は渋みも多く、酸っぱくてロシア種に比べて油脂成分も少ないのです。

そのため美味しくないと、紹介する方は思ったようです。

皆さん、騙されたと思ってロシア種を召し上がってみて下さい。

酸っぱいのは間違いなく酸っぱいのですが、果汁も多く、その中に甘みと旨味があるのです。

リンゴで言うと、中国種のシーベリーはヨーロッパで品種改良していない加工用の実で、ロシア種は日本産のリンゴ。

黄色のリンゴもあれば早生、晩生もあり、中に蜜が溜まる品種もあり、美味しさを追求していろいろな品種がある日本のリンゴがロシア種のシーベリーです。

弊社は１０種以上の栽培試験をした中からロシア種に決めました。

それは抜きんでた栄養価と、特殊な油脂Ω７の多さ、そして美味しさからロシア種のシーベリーを栽培して製品を作っています。

是非、召し上がって見て下さい。　　　　　　　　　　　　　　☆

地震があって、しばらくはその後片付けに追われ、その後片付けの最後の仕事が地震保険の査定でしたが、今日無事にそれも終わりました。

弊社のＲＣの社宅兼寮ですが、査定するのに約2時間、ヘアークラックの1本、1本の全てを図面に落として、窓の寸法も採寸しての2時間です。

この査定の方はなんと宮城県から胆振東部地震のために見えられているとのこと。

全国から応援の方がたくさん、本当にありがとうございます。

穂別も緊急対策もほぼ終了し、10月1日からは本当の意味での通常生活になりそうです。　　　　　☆