昨年来、日本初のシーベリーオイルの試作をしておりましたが、そのオイル2種類の分析値が出ました。
ロシア種とフィンランド種での数値ですが、私たち、日頃からロシア種が油脂成分が多いことは扱っていて判っておりましたが、実際に乾燥させオイルとして抽出された物の数値として明確な違いが出ていました。
もともとオイル化するに当たって、オイルの質を劣化させないことを第一と考え、乾燥も常温で行い、抽出も加熱には細心の注意を払ってのオイル試作でしたので、オイルの質には自信をもっておりましたが、分析値を見てびっくりでした。
油なのにβカロテン 13300μｇとガン予防のクリプトキサンチン 7100μｇと抗酸化作用のビタミンＥ152mg、
おまけに目に効くルティン 23.1mgやポリフェノールまで入っています。
ロシア種に至っては、パルミトレイン酸 36800mgのすごさ！！
こんな油脂成分の含有量と種類、うれしくて涙が出そうです。
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分析値の表が見づらくてごめんなさいね ☆
皆さんは日経トレンディという雑紙をご存じですか？
日本の経済界のトップの皆さんが必ず読まれるという、経済誌です。
その3月号の先端フードを取り上げた中に、シーベリーと弊社名が載っていました。
本当は弊社の試作中のオイルをとの事だったのですが、まだ分析が終わっていなかったため果実の紹介となりました。
また、オイルを抽出して下さった会社の方が、その会社のお取引先にシーベリーオイルを使った化粧品のサンプルを作ってもらい弊社に送って下さいました。
塗ってもサラサラ、伸びも良いし、なんか嬉しくなりました。 ☆
皆様、本当に毎日が寒いですね。
12月と1月のプレゼントの鹿の角、たくさんの御応募ありがとうございます。
天野様と村石様、鹿の角は届きましたか？
あまりの大きさにびっくりしないで下さいね。
昨日、札幌で商談会があり出展していたのですが、マッチングという形式で最初から時間とお会いするバイヤー様とが判っている、その中で商談するのですが、マッチング当日に見えられる予定のバイヤー様が千歳の天候が悪く時間になってもお見えにならないトラブルが発生！
主催者はマッチングスケジュールの組み替えに大変だったようです。
私たちも、25分の与えられた時間が15分に短縮。
名刺交換会もマッチングに変更。
でも、年に数回しか会えない業者仲間に会えて、情報交換をしたり和を広めたり、貴重な時間です。
バイヤーの皆様、お疲れ様でした。 ☆
遅れましたが、新年明けましておめでとうございます。
穂別は根雪も早かったので今年の冬は雪が多いと踏んでいたのですが、さっぱり降りません。
千歳から札幌に掛けて12月は大雪で、すでに札幌市は除雪費用のほとんどを使ってしまったとの話も耳にします。
大雨による災害は良く耳にしますが、12月だけで大雪による災害は初めてです。
札幌市内の車線の減少、路面の凹凸によるスピード減、横断歩道の転倒防止のゆっくり歩行、とても札幌へ車で行く気分にはなりません。いったい何時間かかる物なのかと考えると・・・・・
穂別は雪が少ない分、本当に寒いです。今日はマイナス20度、9時30分でもマイナス15度です。
さすがに外を歩くと、肺が痛いと感じます。
除雪は大変ですが、やはり冬にはある程度の雪も無いとと、無い物ねだりです。 ☆
前回のブログから気が付くと１ケ月も更新していないなんて、本当にダメですね。
１０月から国産初のシーベリーオイルを作るために、ストレスの連続でした。
果実の乾燥の時間や温度を色々と替えてみたり、品種による違いの確認をしたり、機械は止まるし温度はあがらないし、乾燥しない実が粒々で残ったり、全てが日本で初めて試みていることのため、手探りもいいとこです。
補助金で認められている期間は１１月末日までですし、時間との戦いでもありました。
でもやっと終わりです。機械が入って２ケ月、全力で行いました。
そうです乾燥を終えて送っていたシーベリーがオイルに抽出されて戻ってきたのです！！
本当にやっとの思いです。100％国産原料による、加えて全てが国内製造によるシーベリーオイルです。
弊社がシーベリーを手がけて12年、最終目標とし夢だと思っていたオイルが試作されたのです。
早速、弊社の担当者と缶を空けて手に塗ってみました。
最高級品のルビー色で、サラサラです。塗った手は全くべとつき無しで、ふっくら艶やか。
日本で初めてのシーベリーオイルの第1滴目は、工場でシーベリーの乾燥物を作るのに共に悩んだ人間と試しました。
第2滴は、温度が上がらない乾燥機にやきもきもし、常に温度の変化にアンテナをはっていてくれた会長に、そして第3滴は、口を出したくても出したら怒られるためじっと我慢をしていた社長に渡しました。
色々な方のおかげです。機械の事でやきもきさせたメーカーのIさん、抽出のO社、そして黙って指示に従って作業をしてくれた弊社の職員に感謝あるのみです。 ☆
少し変わったフェアーがあります。
１１月１１日と１２日、札幌ファクトリーで北海道の食と農の明日へと題されたフェアーがあります。
実は出展者の毛色が違うのです。
通常の展示会なら業者が出て来ますが、このフェアーは農業などに携わる高校や、大学、研究機関とその他業者が出てくるのです。
少しお堅い感じはしますが、展示会慣れした業者の方とは違い、ある意味ではとても新鮮でおもしろいです。
入場無料です。
試食もたくさんご用意されていますし、研究機関の方がエプロンをして試食を薦めるのもまた味があっていいので是非、足を運んでいただければと思います。ちなみに弊社は１２日に参加致します。 ☆
昨日は朝から雷で、穂別地区は２００戸の停電になりました。
気温もぐんぐん下がり、夜には２度の表示。
これは雪になるなと思っていたらやっぱり、夜の雨が雪に変わりました。
今朝、カーテンを明けた時の外の風景は見事な雪景色です。このブログを書いている時間は午前１０時ですが、外の風景は朝のままです。
冬タイヤにしようかどうか、悩んでいます。
皆さん、北海道に来られるときは、冬準備で来て下さい。 ☆
昨年の11月から準備をし、だめもとでもと思って「ものづくり補助金」を申請。
補助金の最終決定が6月末にずれ込み、決定通知が来てから直ぐに発注をしていた常温乾燥機でしたが、ようやく届きました。大きなトラックで、それも貨物のコンテナでの到着。
フォークリフトを用意していたのですが、操作する職員も建設機械の操作はお手の物でもフォークリフトとなると別物のようです。万が一作業中にぶつけたり、落としたりでもしたなら今までの1年間が全て終わりです。
ともかく船頭が多いので、フォークリフトの操作に後2㎝前への要求をする者もいれば、後5㎝下げての指示もあり。
今日の午前中で組み立て終了予定とのこと、早速午後から試験開始です。
補助金申請内容をこなすためには1日の猶予も無い状況での作業となります。
でも楽しみです。 ☆
キルギスからのお客様の写真を先日アップしましたが、その時に取材にに見えられていた苫小牧民放社の記事がデジタル版にありました。
「北海道生活」という全国紙でも、弊社のシーベリーを使ったケーキの記事が出ていましたのでご紹介致します。札幌の「ドルチェビータ」の安孫子さんが作ってくれたシーベリーのケーキです。
実は、苫小牧ケーブルテレビでもシーベリーが取り上げられていて、徐々にですがシーベリーの機能性の部分も皆様に知っていただけるようになっています。キルギスの方が見えられていたとき、北海道のＨＢＣテレビも年末に放送するための商品の映像を撮っていました。
本当に１歩づつではありますが、確実にシーベリーが根付いてきていることを実感しております。
この文章を読まれている方で、シーベリーのブログ記事で「ベジフルサポータージャーナル」の田所さんが、収穫の時に取材された物も載っていますので、是非ご覧になって下さい。
色々なメディアに載ることで、シーベリーを知っていただければと思っております。 ☆
今日は、ＪＩＣＡが農業、林業などの研修にキルギスの方を北海道内を案内している中で、弊社にも立ち寄られました。
担当者と通訳の方、そしてキルギスの方3名はシーベリーの施設と加工方法を見ることが目的です。
キルギスはロシア語が公用語のようで、私たちがシーベリーのロシア種をオピルピーハと発音しているのですが、ロシア語ではアピルピーハ。弊社は主にロシア種を栽培し、加工しているので少しはお役に立てるのではと、2時間、質問攻めでした。
と言っても、通訳の方 を通じて会話ですから、一番疲れたのは通訳の方かな？
キルギスの方達は、自分の興味のある方に勝手に動いてしまい、通訳の方は・・・・・
キルギスではシーベリーは川のそばで自生していて、そのため生産のために必要な設備も無いようです。
ロシアの指導で一時シーベリー栽培も行われたようですが、失敗したとおっしゃっていました。
名刺もいただいたのですがロシア語はさっぱり判りません。ただ笑顔とスパシーバで通しました。 ☆