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いつも弊社のシーベリーを使っていただいている札幌北区にあるガトーキングダムサッポロさんが、今年で10周年の節目を迎えられたお祝いでお食事会が催されました。

お料理はアカデミー・キュリネール・ド・フランス名誉賞を授けられている北海道唯一の高橋千秋シェフの手による物で、お料理のコンセプトのご説明の際に、弊社のシーベリーについて効果・効能に至るまで集まられた320名のお客様の前で説明をしていただきました。

 

本当にガトーキングダムサッポロ様とムッシュ高橋(ガトーキングダムサッポロの従業員の方が親しみを込めてこう呼ばれていましたので)には本当に美味しいお料理とシーベリーの食材としての可能性を広げていただいたことに感謝致します。

ちなみにシーベリーは一番最後にデザートとしてシーベリーのピュレに沖縄・粟国島の小渡さんが作られた天然塩の泡添えとして出されました。下に切ったナッツが入っていてそのナッツとシーベリーの酸味と天然塩の口溶けと、美味しかったです。

私だけいつもシーベリーを使った新しい物をいただいて申し訳ありません。
皆様にもなるべく早く、シーベリーを使ったメニューを召し上がっていただけるよう準備をしております。
楽しみにお待ち下さい。                       ☆

今日、HTBテレビの取材がやってきました♪

 

まずは・・・

穂別の事務所での本業(建設業)のお仕事状況を撮影

おじさん(我が社の職員)、少々?!緊張気味(笑)

 

続いて

レポーターさんの撮影。

さずが本業の方!!本番1発OKです!!

 

場所を移動して、加工場の撮影・ほ場の撮影へ

 

ほ場には社長と職員2人がスタンバイ

社長は難なく取材が終了

(何度かTV取材を受けているので慣れたのかな?!)

 

続いては、職員2人の取材

・・・のはずが、ほ場内を逃げ回り

取材拒否!!

35歳を過ぎた大きな子供が2人 (>_<)

 

さすがに観念したのか

最後は、おとなしく取材を受けた恥ずかしがり屋の2人でした。

 

 

それにしても、今日は暑い・・・

穂別大橋周辺の温度計は30℃になってました。(汗)

いよいよ夏☆本番のようです♪♪

(SHIHO)

 

場所は札幌の南4条西2丁目 メルキュールホテルの1階にレストランを構える
FINCHI of AMEZING DINER です。

鹿肉にシーベリーのソースを、マグロにはシーベリーをゼリー状のフィルムにしたもので包んで

シーベリーの酸味を上手に引き出したお料理は絶品です。

先日お邪魔した際は3周年記念のイベントが行われておりました。

生歌あり、火を使ったショーやレストラン店内を探し回り答えを探すクイズがあったりで、お隣の席のカップルとも仲良くなれました。

是非シーベリーのお料理を召し上がりに FINCHI に

おしゃれをしてお出かけください。     ☆

今日から可愛い新入社員が入りました♪

 

地元の高校生が3日間、就労活動(インターシップ)で会社に来ているのです。

高校生って、何をしていても楽しそうで羨ましい。(T_T)

 

その高校生とほ場見学に行ってきました。

 

久々にほ場に行ってみると・・・

 

 

わかりますか?実がなってきていたんです!!!!

 

今年もいっぱい収穫できますように…(^人^ (^人^ )

 

(SHIHO)

ゴーカートならぬ乗るタイプの草刈り機で暴走中の自社職員!

草刈り作業もだんだんと効率よくなってきた様子?!

一見、楽しそうに乗り回しているように見えますよね。(笑)

 

そんな、Kさんを横目にシーベリーの木を眺めていると・・・

 

 

実がついてきていました♪(^o^)♪

 

あとは神のみぞ知る「気温と雨量」次第なのかな・・・?

 

 

今日は寒く、穂別大橋の温度計は(気温14℃)でした。

夏はまだ来ない北海道なのでした。(T_T)

 

 

(SHIHO)

タンポポで綺麗な黄色の絨毯だったほ場が

 

・・・大変身っっ!!!

 

タンポポは綿毛となって飛んでいきました。

 

 

本日の草刈り作業員(我が社の職員です!)は・・・

社内で1番、元気なおじさんです。(笑)

 

 

 

ほ場から会社へ戻る途中、ふっと

 

穂別大橋のところにある温度計を見ると

 

「んっ!? 27℃!?」

 

5月末で27℃って・・・

 

今年の夏も猛暑の気配です。(>_<)

 

 

(SHIHO)


5月20日、弊社社長がSTVラジオのYO!HEY!サンデーに出ました。
この番組は元落語家で芦別出身のようへいさんが毎週日曜日の午後12時30分から17時まで、ハイテンションな状態を4時間半も保ちつづけるという番組ですが、弊社のシーベリーなども日頃ご紹介して下さっています。
弊社の社長は口べたで、ラジオの生放送中に話が続かなければどうしようかと心配しましたが、無事終了しました。
スタッフの皆様、弊社の社長の緊張を解いてくださりありがとうございました。
社長も終わった後、初めは何を話しているのか自分でも判らなかったようで、マイクを通しての自分の声の大きさなど心配しておりました。

シーベリーの花が咲いていました。

 

ほ場を見回っていると・・・

招かざるお客様を発見!!!

毛虫君を発見!!!

 

いくらシーベリーが美味しいからって来ちゃダメだよ。(>_<)

 

こんなに大きくなった毛虫は、山育ちの私でも触れません。(^_^;)

 

(SHIHO)

GWも終わって、本格的にほ場作業が始まりました。

 

まずは・・・

職員によるタンポポや雑草の除去作業

慣れないブラシカッターを肩からぶら下げて

ブゥ~ンブゥ~ンと草を刈ります。

 

普段は建設現場で管理責任者として働いている職員も

現場に入っていない時にはシーベリーのほ場整備要員なのです。

 

タンポポの絨毯の中にシーベリー

・・・とういのも綺麗なんですけどねっ。

 

(SHIHO)

とうとう最後のモニターブログになってしまいました、、、

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西原様(愛媛)

健康効果が期待できるだけではなく、味も好きなので無理なく食べ続けられます。

和洋菓子だけでなく料理にも使えて、アイデアを考えるのも楽しいです。

今回は白あんにソースを入れて大福を作ってみたのですが、あっさりした味に

なって好評でした。色もキレイなので、アレンジしても素材を引き立ててくれるように思います。

これからも色々なレシピを考えたいです。

モニター体験をさせて頂いてありがとうございます。長い間体験させていただいたので、商品をじっくり試すことができました。

肌の調子も良くなり、効果が実感できてよかったです。

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市川様(東京)

今回、初めて“シーベリー”と言う果実を知り、モニターさせて頂きました。

味は、ちょっと酸味があってとも美味しかったです。

ヨーグルトやアイスのトッピングにぴったりでした!

「奇跡の果実」と称されているだけあって、たくさんの栄養素がとれるところもいいですね。

便通が改善された気がします。お料理やドリンク

にも使えるので、飽きずに楽しめると思います♪

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村上様(岡崎)

おいしかったです!もっとすっぱいかと思ってました。

これならつづけて食べたい味でした。

とくにヨーグルトにかけるとおいしい!

ただ、2回目のモニター商品がやけに

トロッとしているというか、なんとなく1回目と3回目とは

かたさが違う感じがしました。

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田中様(岡山)

最初は「シーベリー」ってどんなもの?という印象でしたが

毎月、生産の裏話や開発について知るにつれ、とても親近感を持つようになりました。

(今月で終わりなのがとても残念です!)

貴重なレシピも色々試し、スクラップして保存しています。

毎日摂取し続けることで「美肌効果」を実感しました。

亜鉛・不飽和脂肪酸のような、食品ではなかなか補えない栄養素が

豊富なところも魅力的です。

私は貧血なので「鉄分」豊富なところがとても気に入りました。

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橋様(大阪)

貴重なものを味わうことができまたおいしくいただけてよかったと思います。

アレンジがもっと広がるといいですね

濃縮ジュースなどがあれば手軽にもっと摂取できるかと思います。

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たくさんの意見・感想をありがとうございました。

心の底から感謝の気持ちが溢れてきます(>_<)

これからも、フォレストベリーを見守って下さい。

by HAJIME

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