昨年の8月に、札幌で日本食品科学工学会の大会があり、15分ほどシーベリーについてのお話をさせていただいたとブログでアップ致しました。
その後再度その際の内容を学会誌で掲載することになり、あまりの難しさで困った、困ったを連発しておりましたが、学会誌に掲載されましたのでご報告致します。
本来ならば学会誌が手元に届くかと思っておりましたが、定期購読者以外には届かないようですので、メールでいただいた物から1部アップ致しました。
海外でのシーベリーの歴史と現状、また日本で海外製品として公表されている成分分析値と弊社国内果実の比較などをデーターも公開しております。
ご希望の方は、お申し付け下さい。
お送り致します。 ☆