８月４日(日)、札幌のテレビ塔２階の多目的ホールで、北海道知事杯の北海道農産物を使ったカクテルコンクール２０１３が行われました。
テレビ塔へ最後に行ったのはもう一昔前、いつも通りながら、いつもそこにあるので改めて行くととても不思議な感じがしています。
２階なのでエレベーターを使わず階段で行ったのですが、テレビ塔の２階って実は普通の建物の４階に相当するのを忘れておりました。
５月にわれたのがレセプションで、今回が本審査。審査員が７名で、カクテルとしての見た目、味に始まり、パフォーマンスや仕草などまでも審査の対象となるようです。
最終審査に残られた１２名が各３名づつに分かれ、審査員やお客様の前でカクテルを作るのですが、作るだけではなくそのコンセプト紹介を１分でするのですが、１分を過ぎると鐘が鳴らされるので大変だったのではないでしょうか。
当日は、北海道のテレビ局が３社取材に来ていました。
シーベリーを使ったお酒は１２名のうち３名
入賞者は５名でその中でシーベリーを使ったお酒を出された札幌プリンスホテルの名取さんと千歳空港の中にあるジアス・ルーク＆タリｰの村上さんが入賞しました。
前回のレセプションの時、村上さんの写真を取り忘れたので、今回はしっかりと撮らさせてもらいました。
知事杯を手にしたのは福岡県から参加した ソラリア西鉄ホテルの古賀さんで、大根を使い雪解けという名前のカクテルでした。
皆さんお疲れ様でした。最後はテレビとうさんとの記念撮影で終わりました。
