今ではハスカップも栽培されていますが、私の子供の頃は野生の物しかありませんでした。
ハスカップは勇払原野に自生するベリーです。
紫色で、ブルーベリーに味は似ています。
そのハスカップが今、収穫真っ最中です。
穂別でも皆さん、自宅に植えていてジャムなどにします。
苫小牧の老舗お菓子メーカーの三つ星さんでは、昔からこのジャムを使い「よいとまけ」というロールケーキを出されていますが、売りは「日本一食べにくいよいとまけ」で宣伝をしています。
それは、ジャムを中に塗るのではなく、外に塗るので手がベタベタすることから来ています。
完熟したハスカップは美味しいですよ。 ☆
